低溫速凍冷藏冷庫設(shè)計方案對于食品行業(yè)等領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)而言，冷庫的使用頻率非常高。由于運輸以及過程中的擺放等原因，一些食品或者藥品需要冷藏甚至冷凍才能保證質(zhì)量的穩(wěn)定。而對于低溫速凍冷藏冷庫的設(shè)計，則更為重要，因為存在有可能食品在其降溫速度緩慢的時刻就已經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)量問題。
一、冷庫整體設(shè)計
從整體的角度來看，低溫速凍冷藏冷庫的設(shè)計需要特別注重內(nèi)部的溫度、濕度和空氣流量等細節(jié)。首先，冷庫的尺寸峰值需要提前確定，即計算企業(yè)的存儲需求，以此確定冷房的面積，長度和寬度等關(guān)鍵參數(shù)。
二、冷庫內(nèi)的溫度
與溫度有關(guān)的問題也是低溫速凍冷藏冷庫的設(shè)計時要重點解決的問題之一。這方面要從多個層面考慮，例如冷庫板、冷量等等。同時，在配備空氣調(diào)節(jié)器的機組一樣還必須選配環(huán)保制冷劑冷媒和空氣干燥設(shè)備等配套部件。
三、冷庫內(nèi)的通風(fēng)
為了保證庫內(nèi)空氣流通順暢和濕度得到恰當(dāng)調(diào)節(jié)，冷庫在設(shè)計之初就需規(guī)定其內(nèi)廢氣和新鮮空氣“流量的分配”。此外還需要考慮冷庫內(nèi)鼻炎風(fēng)管等外設(shè)給排壓差、噪音大小及顏悠久感受。對于冷庫呼吸方面的優(yōu)化，同樣需要依靠一些自由開斷能的風(fēng)框和風(fēng)門等。
低溫速凍冷藏冷庫設(shè)計方案需要注重環(huán)保、效率與維護成本。冷庫整體設(shè)計考慮 如何大幅降低企業(yè)生產(chǎn)成本、如何安全可靠的保障庫內(nèi)食品儲存質(zhì)量，如此合理的選擇方案才能確保企業(yè)滿意。
